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如何分辨真假黑芝麻糊
時間:2017-10-16 20:10   來源:中國網   責任編輯:青青

川北在線核心提示:原標題:如何分辨真假黑芝麻糊 最近,聽到朋友說,自己買來的芝麻糊吃起來沙沙的,總感覺里面像是有沙子。為什么會這樣呢?其實,這很有可能是你已經吃到了假的黑芝麻糊。 黑芝麻糊也能作假嗎? 首先,先來分析一下黑芝麻糊的成分。眾所周知,黑芝麻自身的含油量很大,


  原標題:如何分辨真假黑芝麻糊
 
  最近,聽到朋友說,自己買來的芝麻糊吃起來沙沙的,總感覺里面像是有沙子。為什么會這樣呢?其實,這很有可能是你已經吃到了假的黑芝麻糊。
 
  黑芝麻糊也能作假嗎?
 
  首先,先來分析一下黑芝麻糊的成分。眾所周知,黑芝麻自身的含油量很大,是沒有辦法獨自磨成粉的,需要摻一些其他非油性的糧食作物,大多數時候都是摻雜一些雜糧,比如黑米,黑豆等。市場上有很多種不同品牌的黑芝麻糊,大多配方都是不一樣的,有的雜糧含量比較多,有的黑芝麻含量比較多。經過打磨成粉之后,是沒有辦法通過肉眼分辨的,只能聽過口感來分辨。
  那么,黑芝麻糊該如何分辨呢?
 
  口感:正宗的黑芝麻糊黑芝麻含量要高,吃起來口感細膩。如果吃起來感覺沙沙的,比較墊牙,這就是雜糧摻的多了。雜糧的價格相對于黑芝麻來說要低廉,多摻雜糧自然能節約不少本錢。
 
  是否溶于水:真實的雜糧是不溶于水的,不管磨的多細,黑芝麻也是如此,二者的結構有著實質的不同,雖然磨成了粉,但實質還是顆粒狀的,建議喝的時候少加水,調成糊狀。如果買的黑芝麻糊加點水,立刻就溶解了,那也可能不是真的黑芝麻糊。
 
  口味:芝麻磨成香油,是非常香的,芝麻糊也是如此。黑芝麻糊如果芝麻含量高也是能吃出香味的,如果香味比較淡或者沒有香味,那就是芝麻含量太少了。
 
  價格:國內黑芝麻糊品牌繁多,價格也是如此,有幾塊錢的、十幾塊錢的。精選的國產黑芝麻價格都要接近20元一斤了,如果價格實在太低,買的時候可就要好好考慮一下了。
 
  黑芝麻糊的正確吃法
 
  把幾勺黑芝麻糊房間碗(杯子)里,加少許水進行攪拌,如果攪不開,就再加點水,重復這個動作,直到芝麻糊攪拌成稠糊狀即可。當然,如果不嫌麻煩,還可以在芝麻糊中加一些牛奶、麥片、糖等進行調味。調芝麻糊時切忌直接把水倒滿,不然你會發現,幾分鐘后,全部都沉積到杯底。
 
  黑芝麻糊將雖然是天然的健康食品,但食用方法也是有講究的,方法不當不僅無法起到養生的作用,反而還有可能會有反效果。如果您想了解更多關于芝麻的相關知識,歡迎前來麻產業網。當然中國芝麻產業網不僅可以了解更多關于芝麻的資訊,更是一個大型的芝麻及芝麻產品的交易網站,如果您有優質的芝麻產品貨源,歡迎您前來咨詢。

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